Сальмонеллез. Реакция Видаля. Микробиология | Salmonellosis. Widal reaction (Може 2024)
Salmonella, (род Salmonella), група от пръчковидни, грам-отрицателни, факултативно анаеробни бактерии от семейство Enterobacteriaceae. Основното им местообитание е чревния тракт на хората и други животни. Някои видове съществуват при животни, без да причиняват болестни симптоми; други могат да доведат до която и да е от широка гама от леки до сериозни инфекции, наречени салмонелоза при хората. Повечето човешки инфекции със салмонела са резултат от приема на замърсена храна или вода.
Салмонела тиф причинява коремен тиф; паратифозната треска се причинява от S. paratyphi, S. schottmuelleri и S. hirschfeldii, които се считат за варианти на S. enteritidis.
Охлаждането предотвратява размножаването на бактерии, но не убива тези микроорганизми. В резултат на това много храни салмонела могат да се развият в храни, което при поглъщане може да доведе до гастроентерит.
S. choleraesuis от свине може да причини тежко отравяне на кръвта при хората; S. gallinarum причинява коремен тиф; и S. arizonae е изолиран от влечуги в югозападната част на САЩ.
