Билка киселец

киселец, която и да е от няколко издръжливи многогодишни билки от семейство Polygonaceae или елда, които са широко разпространени в умерените райони. Овча киселец (Rumex acetosella) е плевел, който е местен за Европа и придоби широко разпространение в Северна Америка. Това е привлекателен, но обезпокоителен нашественик, който се среща в тревни площи и градини, както и на поляни и тревисти склонове. Пониква от разпространяващи се корени и има киселинно-вкусни, стройни триъгълни листа и малки жълти или червеникави цветя. Острият кисел кисел листенце се използва като зеленчук, като ароматизатор в омлети и сосове и като основна съставка на супата от сметана с киселец. Младите листа се използват в салати. Два сродни вида са градинската киселец (R. acetosa) и френската киселец (R. scutatus); и двете са издръжливи многогодишни растения, разпространени в цяла Европа и Азия. Градинската киселец, подобно на овчата киселец, се натурализира в Северна Америка. Наименованието дървесна киселец е дадено на растения от род Oxalis (семейство Oxalidaceae), които също имат листа с вкус на кисело.